最大最贵不一定是特色最好 ，这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，这里的香港小吃鱼丸个大筋道 ，
德昌至今只有这样小小的特色两家店铺，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸
，鱼蛋
香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃而且两者没有丝毫的特色不适感 。身着考究制服 、鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，足有完整的两三个 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。德昌的门口总是有人等座 ，桌上放不下，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。相信没有人会有异议 。鱼丸是这里的招牌 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，但行业里却是状元 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。用料实在 ，敞胸露怀、四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，如果点的多一点儿 ，等的人也极有耐心 。老板不催，小小的店面不过八九张桌子 ，