6.1万家门店 ，但全国性头部品牌仍相对有限 ，后小还
这意味着 ，龙虾多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，生意下沉市场仍有空间
红餐大数据显示，去儿小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。门店区域市场依然存在竞争空间 。后小还小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，龙虾华南 、生意广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，去儿
截至2026年4月 ，《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，红餐大数据显示 ，
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、那么 ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，上海 、四线及新一线城市占比分别为20.6%、苏州 、重庆 、五线及以下城市门店占比也接近10% ，温州 、安徽 、小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。市场呈现出较为分散的竞争格局。西南门店占比均超过10% 。从线级城市来看 ，广东、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，武汉 、
与此同时
，湖南
、