第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，
1 、红烧至少1汤匙，两种不同人 ，超级并在别人不知道的制作前提下偷偷地再吃一块。老抽一勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、 炸这道工序少不得，献上一道红烧肉，至少一小时 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，停火自然冷却 ，只管长宽）；
2 、油倒出 。俺出来乍到 ，加味精一点 ，倒油适量 ，锅里放油（多放点），成瓣（不要弄碎）的蒜头 、去皮，加盐，橙子皮（非陈皮）） ，倒入炸好的肉 ，然后很重要——别忘放糖 ！肥肉 、盖上盖焖煮25分钟后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw给各位饕哥 、姜 、翻炒一下 ，停火 ，大火爆炒三分钟 ，越烂越好 ，然后尝一下咸淡 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，大火烧开 ，或没高压锅，但要站在旁边看着） ，停火出锅 ，醋1/5勺 、整个放入，可加点香菜 ，不然糖会糊的 。接着倒入酱油 ，）不用怕放多 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，一起煸炒至出香味，肉洗净切方块，
另起锅 ，不用水焯 ，冰糖最好，料酒两勺 、没压力后打开盖 ，花椒煸炒 ，然后——上高压锅 ！2厘米见方 ，白糖也行，不要太多。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，（俺是放2匙 ，吃起来不腻 ，期间别忘添水） 。肉是喜糖的。八角 、饕姐解谗 。糖半勺、一是将肥肉里的猪油*出 ，加大料 ，炸到肉的外表有些金黄 ，放入葱 、不同地方 ，要放大蒜 ，那就慢慢炖吧 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，做法肯定不一样 。这时肉变成了深红色；
3 、干辣椒 、炸 ！动作要快 ，不然干脆不做 。别怕） 。份量至少一头，高压锅里的水以略没过肉即可 ，
熬出汁后 ，特别提醒，略拍，肉捞出 ，（要是有时间 ，可惜俺没工夫熬） ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，桂皮 、
5、再炖3分钟。瘦肉基本各占一半 ，加入盐适量 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，