大米200克、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、清肺

　　原料  ：鸭腿一只 、补血大米加足量的萝卜水，盐5克、鸭腿姜丝、早春粥胡粥小胡萝卜100克 、清肺鸭腿肉丝，补血用料酒、萝卜料酒一勺 、鸭腿胡椒粉2克 。早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝，煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、2克盐码味；

　　3 、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿葱末5克、切成丝；

　　2、剔骨取肉 ，鸭腿洗干净 ，姜丝10克 、

　　做法：

　　1 、