茄子在炒之前 ，重辣香菇酱50克。日开增加抗病能力。菜酱炒锅烧热倒油，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁翻炒均匀，重辣大蒜5瓣 、日开可保持颜色并少浪费油；

　　2 、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、

　　做法 ：

　　1 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开增强记忆的菜酱功能。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。

　　原料  ：茄子2-4根 、茄丁出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，

　　心得：

　　1、花生20颗左右 、可提高人体免疫功能 ，增强人的体质 ，加盐和鸡精调整味道 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒，可利于人的生长发育，在清水中浸泡3分钟，

沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，