调料 ：食油 、黄瘦生抽 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
9 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
10 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦白糖 、肉肠放入烧开水的锅中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜、
3 、马铃薯生粉15克，生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
2 、蚝油、
4、
5 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、
8、咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
材料 ：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。粉有些厚了）
7 、