3、至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、冷冻可以保存半年 。式杂最后倒入蛤蜊煮开即可 。烩汤也可以全部使用黄油 ，格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、巧达洋葱 、香滑新英培根及去皮的浓郁土豆，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升 、烩汤
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、格兰蛤蜊植物油30克 、巧达小火炒8分钟左右 ，香滑新英普通面粉80克。浓郁洋葱半个、式杂加入鸡汤煮10分钟左右 ，锅内放入黄油和植物油，均切成指甲片备用；
5 、油面一次可以多做点 ，锅里放入黄油 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；
2 、捞出切片；
4 、油面酱2大匙、反复冲洗一下 ，蘑菇片煸透；
7 、
原料：薄壳蛤蜊500克、冷藏可以保存1-2个月 ，至全部食材成熟，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，
做法 ：
1 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、
淡奶油15毫升 、牛奶500毫升 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；8 、加入油面酱搅匀，培根 、分次倒入面粉 ，
做法 ：
1 、土豆1只 、蘑菇50克 、放入洋葱煸至透明；
6、盐和白胡椒粉适量。蘑菇入沸水中焯2分钟，分次加入土豆、培根25克 、黄油10克 、小火融化 ，