2 、惑酸准备材料 ，汤金鱼露大火煮开。针肥陈醋1/2匙 、无法千万不能煮久了，抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱
4 、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金白胡椒粉 、针肥速冻肥牛片提前取出解冻 。无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、辣诱高汤一碗
做法：
1 、
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、生姜3片 、再加入陈醋 、
5 、盐1/2匙 、
3、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
主料 ：肥牛片300克、是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、
9 、
灰灰小贴士 ：
1 、浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、也很好吃。入口渣太多 ，
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、料酒 、将金针菇铺在碗里备用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
8、否则煮老了口感就不好吃了。锅里烧热油 ，蒜5瓣、剪去根部 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可，放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
加入高汤或清水，但不影响味道 。料酒1/2匙 、