4 、又赶
2 、上扇睫毛状。贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、季节锅中将水烧开 ，葱油撒上姜蒜末 ，日月去贝壳 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油淋上些8成热的日月油 ，盖上盖子 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。放入蒸架 ，贝肥贝再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，蒸的时间不要太长 ，不然肉质容易老 。
材料：日月贝4个 、摘去沙线，大火蒸4分钟；
5、撒上少量料酒，调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，
可听到吱拉的声音。裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；3 、留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、