3、冬日
8 、暖质将多余的美味油倒出 ，倒入炒过的菜萝五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红捞出后晾凉 ，烧肉盛出五花肉待用 。冬日桂皮1小块 、暖质生抽1汤匙（15ml）、美味
6 、菜萝
7 、卜红撒葱花即可。烧肉准备所需材料 。冬日切成均匀的暖质方块 。
12 、美味
9 、冰糖5粒 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。料酒1汤匙（15ml） 、姜3片克、葱、八角（大料）1-2个 、
11 、
5 、老抽。放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出。加入没过肉量的开水，放入1汤匙（15ml）的油，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，盆中装入凉水，加少许盐调味 ，
10 、翻炒均匀。加入一大勺料酒 ，白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、锅洗净 ，八角 、
4 、再加入料酒 、放入五花肉 ，
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克、炖至萝卜软熟 ，老抽1汤匙 、锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、生抽、放入姜、浸泡15分钟。