原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，骨炖沥去水。红烧
10.倒入适量老抽，排骨加适量水 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，改大火收汁 。排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，一定要用大火 ，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候，
5.煮完 ，
4.盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.排骨放高压锅中，保留营养 。
12.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。这样味道更浓。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。6.排骨捞出来放炒锅中 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，