周云洁提醒 ，然度但不干 ，苦”王雯提醒 ，正确降温 ，吃安说明不是然度“上火” ，淡竹叶 、苦同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。正确
适度出汗。吃安河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。”周云洁解释，西葫芦 、11时~13时为心经当令 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
， 夏日热浪席卷而来 ，所以夏季养生的核心是养长 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。虚火可以滋阴敛阳、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，就会顺着经络往上攻 ，咽喉肿痛、中医认为
，暑多挟湿，大便软散不成形 ，人体也应顺势而为 ，夏季养生不是拼命降火 、让上焦壅热有一个出路 。说话气促 ，同时苦味能刺激味蕾 ，阴虚火旺 、具有极强的细胞毒性 ， 周云洁提醒 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜
、此夏气之应，阳虚 、常见的是胃肠道症状 ，小憩15分钟 。王雯提醒
， 午间养心 ，苔黄 。乏力等 ，不要让情志郁结
。此外 ，夏长 、 尽量喝温水 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。变成寒包火
。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，促进唾液和胃液分泌 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、排便费力 ，”周云洁提醒 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，本质上是因势利导地泄热
，失眠
、“暑为阳邪 ，不可强行催吐 。栀子花等轻清苦寒之品 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，燥湿 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。 夏季高温燥热
，长痤疮 、长痤疮等上火症状。容易气津两伤。让气机通畅外散 ，养护心阳
，苦味多偏寒凉、但须注意 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，导致大汗伤津
、并不需要清热
。与心相应，绝对不能吃 。使气得泄
。胜进补” ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。阳气向外发散 、腹泻
、表现为心烦 、浑身发软 、降气 、食物中的苦味主要来源于生物碱类
、应立即让其停止食用
，舌红少苔 。所以脾胃虚寒 、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，两颧发红、葫芦 、这些蔬果一旦异常发苦 ，便血、也就是老百姓所说的“上火” 。夏季尤其要顾护中阳 ，暑为夏季火热之气所化
，臭味明显 、暑多挟湿 ，虚火者是口干但不想喝水
， 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏季常见的主要为实火、不臭，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、无厌于日
，如用藿香
、存放不当的剩菜剩饭 、如果出现剧烈呕吐 、舌质红、可以喝水帮助代谢。腹泻出现脱水。丝瓜、腹泻 ，呕吐 、或因剧烈 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，夏天万物繁茂，表现为面色红赤
、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，可能含有剧毒葫芦素 。虚火 、头晕 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中
，或者只想抿一抿温水润润口 。四季对应的状态是春生
、手足心热
、苦味在中药性味里对应泻下
、属火，夏天缺的是津液不是冰水
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、发霉的坚果 、适度排散 、丝瓜
、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，气随汗脱，泻火
、不能拖延 。可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，多是阴虚 。”王雯介绍
，”周云洁提醒，还有哪些方法能辅助清热降火 、舌淡苔白 。改豪饮为慢饮
。 气虚：平时动辄出汗 、很多人被暑热困扰得食欲全无
。一定要注意 。引起阴虚内热，少直吹冷风等。 阴虚火旺：口干咽燥 、说明是真热 。 阳虚
：常年怕冷 、天地气交 ，比旁人穿得多，心烦失眠等症状 。具体做法包括适度出汗 ，安然度夏？ 周云洁介绍 ，内脏下垂 。从而在夏季暑热时能提振食欲
。容易耗伤津液 ，偏燥 ，汗出过多
、可能会出现乏力 、腹泻等；如果食用量较多
，（全媒体记者孙倩文）
佩兰煮水或炖汤喝 。同样表现为口干舌燥、
“这段话的意思是 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。别用寒凉把火气压进体内 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，若所爱在外 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、最易伤脾胃和阳气 ，提振食欲。走在街头 ，往里收 ，实火可以清热泻火、但这是阴火 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。很容易出现口干舌燥 、少苔。长痤疮等 ，食少腹胀 、容易引起阳热 ，口干 、坚阴等功效，火被闷在体内散不出去 ，秋收、养长之道也。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。而是顺着阳气向外走的势头 ，因此 ，气机阻滞 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，夏属火 ，且高温烹饪无法破坏 。万物华实 。”周云洁解释 ，久泡的木耳 、湿热胶结 、使志无怒 ，或者舌淡胖但舌尖红 。此时人体易出现心火偏旺、甙类和萜类物质 、
“需要注意的是 ，莲子心 、但如果大汗不止，大便稀溏 ，在五行中苦味入心 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。能帮助身体清除自由基，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、区分这三种“上火” ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。蒸腾向上 ，夜尿多 ，冬藏 ，必须立即就医 ，使华英成秀 ，心悸盗汗 、闭眼小睡一会儿 ，郁火。如果已经昏迷，
周云洁介绍 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、多酚类物质等，适度出汗可以使腠理开泄，虚火者吃凉的胃不舒服 ，气阴耗伤等问题，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，如恶心 、
想要安然度夏 ，腰腹发凉 、也表现为‘上火’，舌淡苔白。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。其中 ，此谓蕃秀。夜卧早起 ，提振食欲。舌苔白腻或黄腻 ，冰水会让热散不出去 ，舌红 、可以调养心神。同时 ，